روش آماده کردن پیاز سرخ شده ، کاملا مجلسی و زیبا
پياز رو خلالي باريک کنيد. ريشه پياز رو کامل بگيريد.
آب رو در يه قابلمه جوش بياريد.
پياز رو تو آب جوش بريزيد.
کمي نمک اضافه کنيد.
از زماني که تو آب ميريزيد بايد 2 دقيقه بعد پياز ها رو آبکش کنيد.
تو اين مرحله ميتونيد روي پيازها کمي زعفران بريزيد.
پيازها رو روي يه پارچه تميز يا کاغذ روغني پهن کنيد تا آبش کمي گرفته بشه.
حجم کم پياز رو بايد در روغن زياد سرخ کنيد تا حالت چيپسي پيدا کنه
توصیه هایی برای آشپزی بهتر
برای آشپزهای با سلیقه
سبزيجات را سريع بپزيد
براي آن كه سبزي‌ها و حبوبات زودتر از حد معمول بپزد،
مقدار بسيار كمي جوش شيرين در آب آن بريزيد.
تخم مرغ تازه را بشناسيد!
اگر در مورد تازه بودن تخم‌مرغ شك داريد،
قبل از آن كه آن را بشكنيد، درون ظرفي از آب نمك فرو ببريد.
اگر تخم‌مرغ به ته ظرف رفت، تازه و سالم است.
اگر به سطح آب آمد، آن را دور بياندازيد.
استخوان‌هاي مرغ
براي آن كه استخوان‌هاي مرغ را جدا سازيد،
بهترين وسيله براي اين كار، استفاده از قيچي آشپزخانه است.
ملاحظه خواهيد كرد بسيار آسان‌تر از آن است كه با يك كارد به جان مرغ بيفتيد
و آن را پخش و پلا كنيد.
رفع بوي ماهي
براي آنكه بوي ماهي از دستتان زدوده شود،
دست‌هاي خود را با محلول سركه و آب و يا آب‌نمك بشوييد.
تعداد صفحات : 19
فروشگاه آنلاین پرنسس